高颜值甜品?芒果奥利奥抱抱卷❗️一次成功❗️

准备好食材

蛋黄和蛋白分离，蛋黄糊加入牛奶和玉米油

搅拌均匀

筛入低筋面粉

搅拌至顺滑无颗粒状态

蛋白加入柠檬汁，低速打发至粗泡状态，加入一半细砂糖

继续打发至微有纹路状态，加入剩下的细砂糖

加入玉米淀粉一起打发

打发至拉起打蛋头有弯钩状态

分三分之一蛋白到蛋黄糊中翻拌均匀

再倒回蛋白盆中继续翻拌均匀

将面糊装入裱花袋挤入烤盘中，

放入预热好的烤箱中层，170度10分钟

出炉撕掉油纸晾凉

现在做内馅，淡奶油加糖打发至硬性，能裱花状态

将蛋糕捏在手中，挤入奶油，放上芒果颗粒，

再挤一层奶油，再放芒果即可，

奥利奥也是一样做法，中间也可以不放

好看又好吃

高颜值

香甜软绵