最近的网红德式布丁，虽然好吃但总觉得热量高了那么一丢丢！今天来试试看用怡纯的零卡糖来制作，同时使用了酸奶替代淡奶油，清爽又不担心长肉肉啦！
用料
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曲奇外壳 |
可做5个纸杯 |
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黄油（软化） |
45克 |
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怡纯零卡糖 |
45克 |
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全蛋液 |
38克 |
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低筋面粉 |
140克 |
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可可粉 |
8克 |
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布丁挞馅 |
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鸡蛋 |
2个 |
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酸奶 |
200克 |
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炼乳 |
20克 |
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玉米淀粉 |
20克 |
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装饰 |
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坚果碎 |
适量 |
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黑巧克力 |
适量 |
可可酸奶德式布丁的做法
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先准备曲奇外壳
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黄油充分软化，加怡纯零卡糖搅打至微微发白
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分次加入常温全蛋液搅拌均匀
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筛入低筋面粉和可可粉切拌、按压成团
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等分5份，约53克左右一个，按压进蛋糕纸杯中，注意厚薄均匀
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全部准备好备用
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再来做布丁挞馅
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酸奶加鸡蛋和炼乳搅拌均匀，筛入玉米淀粉搅拌均匀
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倒入曲奇纸杯中，份量刚刚好5个
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放入预热好的烤箱175度烤25分钟
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取出防至温热撕去纸杯
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黑巧克力融化在杯口涂抹一圈，粘上坚果碎
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酥酥脆脆，奶香浓郁超好吃
纳闻 | 真实新闻与评论：可可酸奶德式布丁