肉丸的配方,适当的加了点材料。比潮汕市售肉饼还要好吃的猪肉饼。不需要添加剂。
用料
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猪肉 |
500克 |
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盐 |
13克 |
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白糖 |
10克 |
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油 |
10克 |
猪肉饼(比午餐肉好吃一百倍)的做法
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猪肉去皮,切小块放入绞肉机。
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加入所有材料,绞成肉馅,再加点玉米粒搅拌均匀。
带宝宝做一半没时间做,放冰箱冷藏了两天。今天才拿出来做。 -
用个玻璃饭盒,一圈抹点油,整形。
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上锅蒸30分钟左右。
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出锅直接开切。好吃到爆
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嫩嫩QQ,脆脆弹弹。怎么捏都不会破,看组织多结实。小宝宝也可以吃
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这镜面太美了。
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直接来几片。
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在蒸之前可以加点肥肉进去,搅拌均匀即可上锅蒸。图片上的成品,肥肉是直接切小丁所以一粒粒比较透明。
小贴士
买回来的猪肉去皮即可,不需要全部都是瘦肉。一般的比例2:8。
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