记录展艺麻薯配方
用料
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麻薯粉250克 |
1包 |
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鸡蛋（50克～60克) |
1个 |
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水或者牛奶 |
120~130克 |
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玉米油 |
35~40克 |
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抹茶粉 |
2克 |
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芝麻(随意) |
7克 |
展艺麻薯预拌粉的做法
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面团一定要揉到光滑，盖保鲜膜醒10分钟至20分钟都可以，不醒也没问题，每个25克左右（20-30克随意），烤前喷水，我烤两盘用风炉160度40分钟，出炉回缩，立马回炉烤多8分钟，一共48分钟。
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抹茶味
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原味
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面团揉好是软趴趴的状态
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就是这样，用手抓有纹路，我每次就是揉成这样就做的很好
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这就是很光滑啦，大家看图感受一下，熟能生巧。
小贴士
鸡蛋加牛奶170-180克左右都不成问题，用黄油替代也可以，我觉得用牛奶加玉米油比较好吃，时间温度根据自己烤箱调节，面团一定要揉到光滑有韧性，这样才能烤出空心的。
纳闻 | 真实新闻与评论：展艺麻薯预拌粉