吃可爱长大的糖果蛋糕卷?适合新手一次成功㊙️

巴菲特：勿与美国对赌

“股神”巴菲特公布年度致股东信，呼吁投资者要对美国的经济有信心。(美联社) 信中几乎未谈到新冠病毒疫情，而将重点放在波克夏·哈瑟威集团旗下各项事业的长期前景，包含铁路、公共设施、保险公司及股市等，巴菲特提到尽管在疫情期间，美国企业仍将蓬勃发展。巴菲特写到：“…

很多小伙伴都觉得做蛋糕卷很难成功，开裂、不会卷等各种问题一直困扰，那么咱们可以先从迷你糖果蛋糕卷来入手，一次成功。

糖果蛋糕卷可以做成各种可可爱爱的样子，颜值超高，做礼盒送朋友也很惊喜，赶紧安排起来！

用料

✅蛋黄加盐搅拌均匀，加玉米油搅拌均匀，加牛奶搅拌至完全乳化，筛入低筋面粉，Z字手法拌匀。

✅蛋黄糊调色：
?蓝色：25克蛋黄糊+蝶豆花粉
?紫色：25克蛋黄糊+紫薯粉
?原色：剩余蛋黄糊
✅蛋白加柠檬汁打至啤酒泡，分2次加入细砂糖，打至大弯勾。

✅取25克蛋白霜，分2次加入蓝色蛋黄糊，翻拌均匀，25克蛋白霜加入紫色蛋黄糊拌匀，剩余蛋白霜加入原色蛋黄糊，翻拌均匀。

✅使用28*28cm烤盘，彩色蛋糕糊在2边挤成7cm宽长矩形，中间填满原色蛋糕糊，抹平。170°C烤12分钟。
✅6、蛋糕倒扣脱模，切成4个一样大小的方形蛋糕片。

✅7、淡奶油加糖打发，抹到蛋糕片背面，放上水果，卷紧，用保鲜膜卷成糖果型，冷藏1小时。
✅用融化的巧克力画出装饰部件，粘到蛋糕表面完成整体造型。
✨BlingBling~
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