想吃蛋糕又不想打发鸡蛋，可以做这款免打发的蔓越莓椰蓉马芬蛋糕㊙️有蔓越莓的酸甜椰蓉的香气，外酥里软超好吃，而且只需搅一搅烤一烤就可以完成?️
用料
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鸡蛋 |
2个（每个带壳65克） |
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糖粉/细砂糖 |
50克 |
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盐 |
1克 |
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牛奶 |
80克 |
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玉米油 |
50克 |
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低筋面粉 |
135克 |
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无铝泡打粉 |
5克 |
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椰蓉 |
30克 |
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蔓越莓干 |
20克 |
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表面装饰蔓越莓干 |
适量 |
免打发❗️零失败❗️蔓越莓椰蓉马芬蛋糕㊙️的做法
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碗里打入两个鸡蛋
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倒入糖粉和盐，用蛋抽搅拌均匀
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倒入牛奶和玉米油
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搅拌均匀
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过筛入低筋面粉和泡打粉
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搅拌成无干粉顺滑的状态
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倒入椰蓉和切碎的蔓越莓干
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搅拌混合均匀
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把马芬糊倒入纸杯中约七八分满，表面撒上蔓越莓碎装饰
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放入提前预热好的烤箱内，上下火170℃烘烤25-30分钟即可
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肉眼可见的膨胀，裂开，直至上色烤熟~
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出炉香喷喷，晾至不烫手就可以开吃了
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松软香甜，好吃不腻
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免打发，又简单，喜欢的可以动手试试呀
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成品
小贴士
1.不要过度搅拌，避免面粉起筋，影响口感
2.每个烤箱温度都不同，温度时间仅供参考
2.每个烤箱温度都不同，温度时间仅供参考
纳闻 | 真实新闻与评论：免打发❗️零失败❗️蔓越莓椰蓉马芬蛋糕㊙️