平常吃秋葵我都是直接开水烫几分钟后蘸酱油跟醋吃，今天早上，改变一下，来个炒的，现在将过程简单分享如下
用料
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秋葵 |
9根 |
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鸡蛋 |
3个 |
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盐 |
少许 |
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生抽 |
少许 |
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蒜头 |
2瓣 |
秋葵炒鸡蛋的做法
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先准备好食材，蒜头忘记拍照了，略过
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下冷水煮开后，下秋葵烫1分钟捞出，将秋葵去头尾后，切余斜片备用
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鸡蛋打散加入点盐，倒入秋葵稍微搅拌
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冷油下锅，待油温高了，下拌好的秋葵跟鸡蛋，两面煎炒，直到微金黄，再下点生抽继续翻炒两下，起锅时下剁碎的蒜头，盛出就OK
小贴士
秋葵焯水时注意是1分钟就好，不宜过久，这样吃起来也不会粘粘的，口感好
纳闻 | 真实新闻与评论：秋葵炒鸡蛋