无需打发的蔓越莓饼干

黄油放入烤箱。发酵模式软化黄油。用手指可以在黄油上轻易戳出指印就行。

软化好的黄油里加入糖粉，用蛋抽搅拌均匀即可，不需要打发。加入全蛋液搅拌均匀。之后加入蔓越莓干，过筛低筋面粉。刮刀切拌的方法混合至无干粉状态就行。

搅拌好的面团用保鲜膜包裹着整形成长方体形状。放入冰箱冷冻20分钟定型。

提前预热烤箱165度。拿出定型好的面团，用刀切成厚0.7cm的面片，摆放在烤盘上。

送入预热好的烤箱。165度约20分钟至表面金黄色就行。

出炉啦