不想下厨房,不想等外卖,也担心卫生问题,懒,也得吃饭,想喝口热汤,懒,咋办?跟我来,1分钟操作出一碗美味的蛋花汤。
用料
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鸡蛋 |
1个 |
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100℃开水 |
250-300克 |
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醋 |
1勺 |
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味极鲜 |
1勺 |
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盐 |
1克 |
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香葱或香菜 |
1根 |
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香油 |
0.5勺 |
世界上懒人汤之最——1分钟美味蛋花汤的做法
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鸡蛋打入饭碗,搅拌均匀。
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烧1碗量的开水。
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这时切点香葱或者香菜碎(忘记拍照,临时补的图,菜板上只残留了这么点)。
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这时水也差不多烧开了,切记:一定要把水烧开到沸腾,沸腾,沸腾!来不及关火,最短时间先把热水冲进鸡蛋液里。
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鸡蛋马上开花了。
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倒一勺味极鲜,一勺醋,半勺香油,盐只需要一点点,放入切碎的香葱或者香菜碎。切记2分钟内不要急着搅拌,不然蛋花会散,端上桌,轻轻搅拌一下,开喝吧,又省事又美味呦!
小贴士
切记刚冲了开水的蛋花不要急着搅拌,待它凝固一会,过2分钟放好调料,端上桌才可以轻轻搅拌。
纳闻 | 真实新闻与评论:世界上懒人汤之最——1分钟美味蛋花汤