柚子盐?

柚子一个，用食盐把果蜡洗干净，表面用厨房纸把水吸静

刮皮刀把柚子皮刮下来

小刀或刀片把白色柚子皮去掉

这个步骤一定要有耐心

对比照

我们家屋里有地热，我把黄色柚子皮平铺放在菜板上晾干

一下午的样子

第二天就已经都干透了

放在搅拌机里打碎

可以边打边晃动，使柚子皮打的均匀

打好的样子

打好的柚子皮与盐搅拌均匀

炒菜或拌菜有柚子的香气，还可以控制盐量，很棒呀?