家里有小宝宝，天天要变着花样做吃的！最近喜欢吃各种小丸子-萝卜丸子、地瓜丸子….家里给寄来一大箱铁棍山药，蒸着吃小丫头不是很喜欢，做成小丸子倒是喜欢的不得了！丸子的口感外酥里糯，好好吃！
用料
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铁棍山药 |
半根 |
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面粉 |
一小勺 |
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糖 |
适量 |
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牛奶或水 |
适量 |
山药丸子的做法
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铁棍山药洗净蒸熟，去皮用叉子压碎！山药泥中加入适量糖、牛奶和面粉，混合均匀！
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取适量面团搓成小丸子备用（会有点粘手），放丸子的盘子可以撒点面粉，防粘！
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将小丸子放入油锅中小炸至金黄色，捞出沥干，放凉后开吃啦！小心烫嘴哦！
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小丫头一会儿吃掉三个??
小贴士
我还试过山药生着切碎做的小丸子，口感酥脆，也很不错！
纳闻 | 真实新闻与评论：山药丸子