原文转自：http://www.hanguoayi.com/ by filmkillerin 韩国, 韩国料理
最近天气太热而且特别忙，没有做菜的时间胃口也没有。所以想介绍超级简单开胃的小菜。我老公说这个菜跟中国的很像。不过我来中国以后常常吃过的黄瓜小菜只是‘拍黄瓜’，觉得还是跟自己知道的韩国凉拌黄瓜不一样。请试一试然后告诉你们的意见。
（其实这个菜的做法是和‘凉拌萝卜丝’差不多。只是主要用的材料不一样。）
用料
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黄瓜 |
1个 |
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盐 |
0.8勺 |
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白米醋 |
1勺 |
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白糖 |
1勺 |
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辣椒粉 |
0.5勺 |
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蒜蓉 |
0.5勺 |
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芝麻 |
0.5勺 |
韩国小菜-凉拌黄瓜오이초무침/的做法
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把黄瓜（1个）切薄片儿以后，放了盐（0.5勺）腌30分左右。
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用凉水冲一冲后，挤出来水分。
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放白米醋（1勺），盐（0.3勺），白糖（1勺），辣椒粉（0.5勺），蒜茸（0.5勺）和芝麻（0.5勺）以后，好好儿拌。
小贴士
这就是‘凉拌黄瓜’！！！
除了腌的时间以外只要5分钟就能做到。
尝尝这个开胃小菜，在炎热的夏天恢复我们的胃口吧！
原文 ： http://www.namool.com
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