牛年了,给孩子们做个牛牛包子吧!
用果蔬粉或果蔬汁来做,吃着更放心,更健康
用果蔬粉或果蔬汁来做,吃着更放心,更健康
用料
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面粉 |
100克 |
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水 |
50克 |
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糖 |
适量 |
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酵母 |
1克 |
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墨鱼粉 |
适量 |
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可可粉 |
适量 |
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仙人掌果粉 |
适量 |
牛牛果蔬卡通包子馒头的做法
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准备所需原料
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把酵母,糖,水混合搅拌,再加入面粉,揉成光滑的面团
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面团表面光滑,做出的包子和馒头表面才光亮
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分成35克一个面团一共3个包入馅料,剩下的面团分3份备用。
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剩下的3个小面团分别加入3种果蔬粉,揉均匀
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牛牛的耳朵用一片白色面片和一片红色面片,叠加在一起
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脸部用红色做椭圆
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牛角用咖啡色搓锥形
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贴上眼睛和睫毛,再切个嘴巴
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40度左右温水,发酵15-20分钟,发酵到1.5倍大小,用指头触摸表面,轻轻按下去,会回弹不粘手,就可以开水上锅蒸了,10分钟,关火闷一分钟。
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蒸熟就是这样的。
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