蓝莓山药，用的是焦作的铁棍山药

山药削皮，上锅蒸15分钟

蒸好后，加1勺糖，用勺背将山药按压成泥，尽量细腻一些，要更细腻就过筛，这样更好挤

牛奶分三次加入，搅拌均匀，犹如冰淇淋

装进裱花袋

随意挤造型了

均匀分成8份

1勺蓝莓酱，2勺温开水

拌匀

均匀地淋在山药上，一次少放一点，让山药挂上蓝莓汁

我喜欢