派盘8寸的～
家里没淡奶油就用了牛奶，也很好吃
家里没淡奶油就用了牛奶，也很好吃
用料
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派皮用料： |
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黄油 |
75克 |
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常温蛋黄 |
1个 |
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低筋面粉 |
150克 |
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纯牛奶 |
10ml左右 |
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派馅用料： |
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南瓜泥 |
200克 |
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糖 |
10克 |
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奶粉（可不放） |
10克 |
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炼乳 |
15克 |
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纯牛奶 |
100毫升 |
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蛋黄 |
2个 |
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融化的黄油 |
20克 |
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椰蓉（撒表面） |
适量 |
?奶香南瓜派——无淡奶油的做法
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准备南瓜切片蒸熟，黄油拿出来室温软化
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黄油软化好，用蛋抽搅拌至顺滑
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加入常温蛋黄搅拌顺滑
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放入低筋面粉搅拌均匀，如果很干加入10毫升牛奶，如果不干就不用加了，揉成偏软的面团，放冰箱冷藏松弛1小时
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预热烤箱200度，松弛好的面团擀成0.5厘米厚的薄饼，放入派盘，压实，去边用叉子叉上孔，放入烤箱200度烤10分钟
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南瓜泥趁热加糖，放完糖尝一下，再把派馅剩余材料放料理机打成南瓜糊，
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南瓜糊放入烤好的派皮中
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放入烤箱上下火200度中层烤40～50分钟左右
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拿出来撒一层椰蓉
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开吃啦，超级香甜
小贴士
1⃣️派皮要软一点，否则容易碎
2⃣️派馅的糖根据南瓜甜度放
3⃣️烤40分钟的时间去过派没有上色就再烤10分钟，不要离开烤箱
2⃣️派馅的糖根据南瓜甜度放
3⃣️烤40分钟的时间去过派没有上色就再烤10分钟，不要离开烤箱
纳闻 | 真实新闻与评论：?奶香南瓜派——无淡奶油