用料
|
皮 |
|
|
黄油 |
70g克 |
|
糖粉 |
40克 |
|
中粉 |
150克 |
|
杏仁粉 |
25克 |
|
鸡蛋 |
1个 |
|
馅料 |
|
|
鸡蛋 |
2个 |
|
椰浆 |
100克 |
|
细砂糖 |
40克 |
|
椰蓉 |
50g克 |
|
低粉 |
15克 |
|
黄油 |
50克 |
令人回味的厦门椰子饼的做法
-
像做 乳酪挞那样做派皮的方法一样（具体参考上个菜谱）做好饼皮
-
铺好饼皮，搓小孔
-
制作馅料。鸡蛋打散，倒入椰浆，细砂糖一起搅拌均匀，然后加入椰蓉搅拌均匀，筛入低粉搅拌均匀，黄油微波炉叮融放冷倒入，搅拌均匀后倒入铺好饼皮的模具中
-
180° 35分钟
纳闻 | 真实新闻与评论：令人回味的厦门椰子饼