马蹄具有清热化痰、消积利肠、生津止渴、通淋利尿、消痈解毒等功效
这款马蹄糕材料简单，做法也易上手，很适合新手，口感Q弹，清甜可口！?
马蹄粉推荐洲星牌的，成功率大大提高，因为它的配方表是马蹄粉，没有添加淀粉。选马蹄粉一定要看好配方表，不推荐买散装的马蹄粉
这个配方分量比较大，食量较小的，可以份量减半
用料
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马蹄粉 |
250克 |
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清水 |
6碗水（大概1250～1300克左右） |
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马蹄 |
12-15个 |
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黄片糖 |
300克（大约两片半） |
0失败的马蹄糕的做法
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准备好所有材料，准备两个大盘，每个盘放入三碗水，A盘倒入250克马蹄粉搅棒均匀成马蹄水，B盘放入黄冰糖
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B盘倒入黄冰糖
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煮至黄冰糖融化
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把糖煮融化后，放入剁碎的马蹄一起煮，搅拌一下马蹄
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放入一碗的马蹄水
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倒入一碗马蹄水后，煮至半透明糊状，关火
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再放入其他的马蹄水，要少量多次搅拌至上图状态就可以了
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碟底和边涂上无味的植物油，倒入浆，热水上锅蒸25分钟至30分钟即可，出锅后，晾凉后再切
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简单美味的马蹄糕就完成了
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选马蹄粉，要选成分是纯马蹄粉就可以了
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