蘸料有了，还得腌肉啊，如果你不知道怎么腌肉好吃可以参考下面这个方子，我家就是这么腌的，和烤肉店一个味儿www.xiachufang.com/recipe/104411563/
用料
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各种坚果或熟花生仁 |
稍多一些 |
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辣椒粉 |
适量 |
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熟芝麻 |
适量 |
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熟孜然粉 |
适量 |
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孜然粉 |
适量 |
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味精 |
一点点 |
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盐 |
一点点 |
自制烧烤烤肉蘸料干调的做法
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把各种坚果用料理机打碎，或者擀碎，不要打成粉会出油成一坨，打碎了就好，（我家两个人吃我用的是1袋每日坚果刚好够吃），人多至少两袋，其实家里有什么坚果用什么坚果就好，实在没有就用去皮的熟花生仁，不要用油炒的花生，也会成一坨，味精颗粒也比较大建议打碎用！
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和熟孜然粉，辣椒粉，盐，味精粉，熟芝麻，掺在一起。辣椒粉和盐建议先少放，不够可以再加，太辣或太咸就不好办了，芝麻可以多放点，我家就剩这几粒了，都放上了?
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做好啦，和烧烤店一个味道，甚至更香，毕竟这是用每日坚果做的啊，也算是高配了吧?
纳闻 | 真实新闻与评论：自制烧烤烤肉蘸料干调