这次和大家分享的是抹茶芒果果仁牛轧糖，其中添加了我很喜欢的芒果和蔓越莓，酸甜有度，甜而不腻，原材料中选择的黄油为乐荷有机黄油，无盐非发酵的动物黄油，均匀的浅黄色，质地细腻柔软，做出来的牛轧糖奶香浓郁，并且没有厚重感，多吃也不觉得腻。它的成分只有乐荷有机牛奶， 12000ml的有机牛奶才提炼出209克的黄油，纯度非常高，也是中国首款三重有机认证的黄油，尤其宝宝吃，超放心的~
用料
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棉花糖 |
150克 |
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乐荷有机黄油 |
25克 |
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抹茶 |
5克 |
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全脂奶粉 |
63克 |
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芒果干 |
35克 |
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蔓越莓干 |
25克 |
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杏仁 |
30克 |
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开心果 |
30克 |
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花生仁 |
25克 |
越嚼越香的抹茶芒果坚果牛轧糖的做法
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准备好需要的食材。
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芒果干切小丁。
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全脂奶粉和抹茶粉混合搅拌均匀。
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往不粘锅内放入乐荷有机黄油。
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开小火，搅拌至黄油融化。
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迅速倒入棉花糖，用刮刀按压和搅拌。
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直到棉花糖融化且和黄油完全融合。
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加入全脂奶粉和抹茶粉。
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搅拌至无干粉状态后关火。
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倒入芒果、蔓越莓、开心果、杏仁和花生仁。
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用刮板迅速翻拌均匀。
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把牛轧糖团倒在不粘盘内压实、整形。
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待牛轧糖完全放凉后即可切块食用，多余的可以密封保存。
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有种抹茶拿铁的口味呢！
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香气四溢，不甜不腻，吃完还有抹茶的淡淡回甘。
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不仅口感好，也是非常有颜值的一款抹茶牛轧糖。
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喜欢的朋友赶紧动手自制吧！
小贴士
纳闻 | 真实新闻与评论：越嚼越香的抹茶芒果坚果牛轧糖