粉蒸豉汁豆角+马蹄笋剁椒蒜蓉蒸鸡翅【1月北鼎蒸炖锅食谱】

粉蒸豉汁豆角做法如下：

豆角洗净后切断晾干水分。

拌入香油抓拌均匀。

加入面粉抓拌均匀后装盘。

北鼎蒸炖锅时间设置十五分钟，上锅蒸制。

出锅后趁热倒入蒸鱼豉油搅拌均匀即可。

马蹄笋剁椒蒜蓉蒸鸡翅做法如下：

马蹄笋去皮洗净切丝备用。

鸡翅中泡出血水后洗净对半切开或剪开。

加入除葱花以外的调料将鸡翅中抓拌均匀，放入冰箱冷藏腌制两个小时。

笋丝焯水，去除酸涩味。水开后加入少量盐，煮三分钟左右，笋丝稍许变软后捞出沥水。

笋丝铺在盘底，上面均匀铺上腌制好的鸡翅。

北鼎蒸炖锅设置时间35分钟，五分钟上汽后放入鸡翅即可。

出锅后装饰上葱花。