? 鸡胸肉做的糖醋鸡块?外酥里嫩，酸甜开胃，好吃到舔盘❗️
家里现成的鸡胸肉，趁着新鲜把它吃掉，做个全民都难以抗拒的糖醋鸡块吧，尤其是孩子特别喜欢吃这种酸甜口儿，糖醋鸡块上桌瞬间就舔盘了?
家里现成的鸡胸肉，趁着新鲜把它吃掉，做个全民都难以抗拒的糖醋鸡块吧，尤其是孩子特别喜欢吃这种酸甜口儿，糖醋鸡块上桌瞬间就舔盘了?
用料
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鸡胸肉 |
300克 |
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蛋清 |
1个 |
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料酒 |
1勺 |
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生抽 |
2勺 |
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白醋 |
2勺 |
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糖 |
1勺 |
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蕃茄酱 |
6勺 |
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盐 |
适量 |
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胡椒粉 |
少许 |
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淀粉 |
1勺 |
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面粉 |
1勺 |
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芝麻 |
适量 |
酸甜开胃的糖醋鸡块?外酥里嫩好吃到舔盘?的做法
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鸡胸肉洗净控干水分切小块，放入碗中
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1勺料酒
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少许胡椒粉
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适量盐
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1勺生抽
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1个蛋清，抓匀腌制10分钟
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再加1勺淀粉
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1勺面粉
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抓匀腌制5分钟备用
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油温6成热下腌制好的鸡块
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依次下去鸡块，炸至金黄捞出
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捞出备用
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调汁：碗中加入6勺番茄酱
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1勺生抽
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2勺白醋
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1勺糖
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半勺淀粉
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半碗清水，搅拌均匀备用
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锅留底油，倒入糖醋汁
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熬制冒泡
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下鸡块翻炒均匀
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撒芝麻
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继续翻炒均匀即可出锅
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完成
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