因为老公喜欢羊扒、牛扒，所以小厨娘就爱研究羊扒、牛扒做法！
今天今天尝试一下改良版法式烤羊排！
今天今天尝试一下改良版法式烤羊排！
用料
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羊排 |
400-500克 |
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迷迭香 |
两小根 |
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橄榄油 |
适量 |
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盐 |
适量 |
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现磨黑胡椒粉 |
适量 |
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孜然粉 |
适量 |
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姜 |
3-4片 |
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酱油 |
五大勺 |
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料酒 |
两小勺 |
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洋葱 |
一小个 |
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土豆（切厚片） |
两个 |
香烤法式小羊排的做法
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把羊排解冻后清洗干净，半个洋葱切碎、姜切片，加入孜然粉、黑胡椒粉、酱油、橄榄油、料酒拌匀，然后帮羊排做个“马杀鸡”！（可以放进冰箱冷藏腌制两小时）
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土豆切厚片（或者切滚刀），洋葱改刀切小，把冰箱里的羊排拿出来，烤盘铺上锡纸或者油纸！
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倒上橄榄油，铺上土豆片
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在土豆片上铺上腌制好的羊排
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放上洋葱和倒上腌制羊排的酱汁
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灵魂香料迷迭香来一小撮
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最后把迷迭香弄碎放上
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烤箱200度上下火预热10分钟，然后把烤盘放进中层，上下火180-200度烤30分钟！（每个烤箱的温度都不一样，看自己家的烤箱脾气决定温度）
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30分钟到以后拿出来，把羊扒翻面，然后再撒上一点孜然粉，再180-200度烤15分钟！
纳闻 | 真实新闻与评论：香烤法式小羊排