蛋糕体我用的糯米酒酿蛋糕，所以就没有额外刷糖酒液，这个奶酪奶油霜柠檬汁是亮点，一定要加，清新爽洁ᕙ(•̤᷆ ॒ ູ॒•̤᷇)ᕘ
奶酪奶油霜原方来自厨友@姗胖胖
奶酪奶油霜原方来自厨友@姗胖胖
用料
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戚风/胖糕/玛芬/海绵 |
三片（六寸） |
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马斯卡彭奶酪 |
250克 |
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淡奶油 |
250克 |
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鲜柠檬汁 |
40克 |
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糖 |
40克 |
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装饰蓝莓/树莓/樱桃/草莓 |
若干 |
马斯卡彭奶油蛋糕的做法
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蛋糕做好彻底凉透切三片
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准备鲜奶油，最好是刚冷藏好的
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准备马斯卡彭芝士，同样冷藏过
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奶酪奶油霜加柠檬汁和糖打至硬挺，注意不能打过。开始抹面。
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抹成任何自己喜欢的形状，我用了小勺一个。
小贴士
所有材料最好都冷藏过，打发和裱花都会比较顺手。
纳闻 | 真实新闻与评论：马斯卡彭奶油蛋糕