最爱买街边的蛋卷了，老人小孩都喜欢吃，自制的更加健康营养❗️酥到一碰就碎，一盘不够吃?做法也特别简单❗️
用料
|
原味蛋卷：鸡蛋 |
100克 |
|
细砂糖 |
35克 |
|
盐 |
1克 |
|
玉米油 |
50克 |
|
低筋面粉 |
50克 |
|
可可蛋卷：鸡蛋 |
100克 |
|
细砂糖 |
35克 |
|
盐 |
1克 |
|
玉米油 |
50克 |
|
低筋面粉 |
45克 |
|
可可粉 |
5克 |
|
开水（化可可粉） |
10克 |
|
抹茶蛋卷：鸡蛋 |
100克 |
|
细砂糖 |
35克 |
|
盐 |
1克 |
|
玉米油 |
50克 |
|
低筋面粉 |
47克 |
|
抹茶粉 |
3克 |
|
开水（化抹茶用） |
8克 |
酥掉渣的三色蛋卷❗️搅一搅就能成功❗️巨好吃的做法
-
鸡蛋加细砂糖搅拌均匀
-
加入玉米油搅拌均匀
-
筛入低筋面粉
-
搅拌至顺滑无颗粒状态
-
电饼档小火加热，舀入一勺面糊
-
压紧，两面小火煎，
-
中途可以开盖看上色情况
-
立即卷起来，不然很快就脆了
-
可可粉用开水先化开
-
鸡蛋加糖搅拌均匀
-
加入玉米油和融化的可可粉
-
搅拌均匀
-
筛入低筋面粉
-
搅拌至顺滑无颗粒状态
-
煎好以后立即卷起来
-
抹茶也是一样的做法
-
超级酥脆好吃
-
好看好吃
-
脆到一碰就碎
-
太喜欢吃了
小贴士
一定要小火，火大容易把蛋卷煎焦，开盖后立即卷起来，冷了就脆了！
纳闻 | 真实新闻与评论：酥掉渣的三色蛋卷❗️搅一搅就能成功❗️巨好吃