洛神花夏威夷果软糖和莓莓水果软糖

洛神花加水煮开浸泡半小时后打成果泥

麦芽糖，盐，白砂糖，水，柠檬汁，洛神花泥煮开后，加入蔓越莓干煮开（蔓越莓干提前用朗姆酒泡半小时以上）

离火一边搅拌的一边慢慢加入淀粉水（事先把淀粉加水混合后，）开小火再加黄油一直不停圈圈炒

这个是关火了。小火不断搅拌翻炒，要炒到抱团，不易散开的状态，底下翻起有大片金色的网状，差不多快炒好时，糖体打不动圈圈，是要再翻炒一会儿，关火，不要超过110度，用冰水测试，拉扯开时有一点点韧性，才放入保温的夏威夷果，如果太软可以继续接着炒的

关火，搅拌顺滑才加入保温好的坚果

炒好的软糖趁热倒入模具整形压平实，凉了冷藏过才切更好看

脱模切块，好好吃，这盘蔓越莓剪小小块的

切平整，这盘蔓越莓稍微大块一点的

密封包装好美美的

好吃，大家记得交作业哦，才有动力写菜谱