用料
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栗子仁 |
500g |
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冰糖 |
70g |
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黄油/猪油 |
65g |
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水 |
80g |
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牛奶 |
150g |
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粘米粉 |
少许 |
栗子糕的做法
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栗子洗净划十字口,上锅加水煮熟
教你们生板栗剥皮,锅里放水放盐煮开,把板栗扔进去焖个七八分钟 -
锅里加入冰糖和水,煮到冰糖完全融化就可以了
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第三步,栗子仁、冰糖水和牛奶加入料理机打成泥
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喜欢吃有颗粒感的可以打的粗一点
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第四步 不粘锅内放入黄油融化,黄油融化完加入栗子泥翻炒,炒到栗子泥抱团,不粘刮刀出锅放凉
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第五步 取35g栗子泥搓圆沾少许粘米粉,放入月饼模具压出自己喜欢的图案(用的50g模具)
粘米粉炒熟
纳闻 | 真实新闻与评论:栗子糕