这一次的饼干，
鸡蛋液用淡奶油替代了，
口感更加香脆，
奶香味也十足噢！
鸡蛋液用淡奶油替代了，
口感更加香脆，
奶香味也十足噢！
用料
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黄油 |
60克 |
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低筋面粉 |
120克 |
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糖粉 |
35克 |
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淡奶油 |
10克 |
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抹茶粉 |
适量 |
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盐 |
0.5克 |
小清新?牛油果曲奇饼干的做法
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黄油软化后手动搅拌至顺滑，依次加入糖粉、淡奶油、盐搅拌均匀，最后搅拌成无干粉面团即可。
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整个面团约重220克，取其中130克揉入少量抹茶粉（或可食用色.素）做果肉,65克揉入多一些抹茶粉做果皮，25克揉入适量可可粉做果仁。
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将可可面团搓圆，裹好保鲜膜冷冻15分钟左右。大份的浅绿色面团擀成长方形宽约为12厘米的长方形，裹起可可面团整形后冷冻15分钟。
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将深绿色面团擀成宽约为15厘米的长方形，裹起牛油果肉部分。稍微整形（上尖下圆）后冷冻30分钟左右。
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取出切块，放入预热好的烤箱165度，15-18分钟左右。
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奶香酥脆。不香嘛！
小贴士
①烤制中途记得盖上锡纸，烤好的颜色才小清新噢！
②每个品牌的烤箱温度不一致，烤制的时间和温度根据自家的略作调整。
③每个部位的面团根据大家的整形手法可以略调整用量。
②每个品牌的烤箱温度不一致，烤制的时间和温度根据自家的略作调整。
③每个部位的面团根据大家的整形手法可以略调整用量。
纳闻 | 真实新闻与评论：小清新?牛油果曲奇饼干