一道简单的四川家常菜，喜欢的收藏起来吧！
用料
|
韭菜 |
500克 |
|
豆腐干 |
250克 |
|
盐 |
1勺 |
|
鸡精 |
1勺 |
|
生抽 |
2勺 |
|
蒜 |
1瓣 |
|
生姜 |
1片 |
|
花椒 |
8粒 |
|
干辣椒 |
3个 |
四川人的家常菜-韭菜炒豆干的做法
-
豆干洗净切片 今天买的是卤味豆干（店家今天只有这种了）其实烟熏味的豆干更好吃！
-
韭菜洗净切段
-
姜蒜干辣椒切好
-
起锅放入菜籽油，油冒烟后下姜蒜干辣椒和花椒炒香
-
下入豆干翻炒十秒左右
-
加入生抽翻炒均匀
-
加入韭菜翻炒断生后 加入盐和鸡精 翻炒均匀 起锅装盘
-
喜欢吃的辣的可以多下一些干辣椒
纳闻 | 真实新闻与评论：四川人的家常菜-韭菜炒豆干