【椰子球】很简单的一款小点心，只要按步骤操作就不会失败。不甜哈，糖的量不用减了，我也是怕胖的人。
所有原料烤了363*273mm一满盘
用料
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椰蓉 |
170克 |
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蛋黄 |
3个 |
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黄油 |
70克 |
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低筋面粉 |
50克 |
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奶粉 |
25克 |
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白砂糖 |
70克 |
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牛奶 |
30克 |
零失败的椰子球的做法
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黄油室温软化加入白砂糖，稍打发只黄色的黄油变成白，体积略膨大。
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分次加入蛋黄，加一个搅匀一个再放下一个，倒入牛奶搅匀。放入椰丝、低粉、奶粉。用手搅匀成团，不用揉搓。
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把面团团成8克一个的小球
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放在椰丝碗里摇一摇，让表面沾满椰丝
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椰丝不够了，有一部分椰子球表面就没蘸，味道没太大差异。
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送入已预热的烤箱中层175度烤15分钟，我喜欢的椰子球里面是湿润的。
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好吃
纳闻 | 真实新闻与评论：零失败的椰子球