这是一个姐姐教我的，吃了一次就爱上了。
用料
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糯米 |
500克 |
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猪肉 |
500克 |
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鸡蛋 |
2-3个 |
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葱 |
一根 |
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姜末 |
适量 |
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料酒 |
两勺 |
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盐 |
两勺 |
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生抽 |
两勺 |
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蚝油 |
两勺 |
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食用油 |
适量 |
糯米肉丸子的做法
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一斤猪肉绞成肉馅，加入葱末，姜末，蚝油，生抽，盐，食用油搅拌均匀，就像平时调饺子馅一样。
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糯米提前泡半个小时蒸熟，这里强调一下蒸糯米饭时少放点水，饭干一点，蒸熟后装出容器放凉，一定要凉透哦。
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凉透的糯米饭里打入2-3个鸡蛋搅拌均匀～～轻点轻点～～～～别给米饭搅成糊哦。。。
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两者倒在一起再搅拌均匀
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好了，搅成这样就可以准备起锅烧油啦。?
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锅烧热倒油烧开，锅里多倒点油哦，沫过肉丸子～～～我用的花生油，我是觉得花生油比较香呢?
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好了，油热了开始炸，肉丸大小根据自己喜欢。随心所欲?
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炸好肉丸又炸了点鱼?，有种小时候过年的气氛哈
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就这肉丸子我们家4岁的小朋友一顿能吃5-6个?
小贴士
炸的过程中中火哦，以防火大炸糊了就不好看啦～～～
纳闻 | 真实新闻与评论：糯米肉丸子