近期一直被德式布丁塔刷屏,很多私房和甜品店都销售火爆,尝试了一下,外酥里嫩真的是巨好吃呀~
这几天降温,好想去泡温泉,就把德式布丁塔创意成萌萌哒泡汤的样子,太治愈了~
德式布丁塔的食材很简单,做法也很简单,无论是私房售卖还是自己享用都很赞~
这几天降温,好想去泡温泉,就把德式布丁塔创意成萌萌哒泡汤的样子,太治愈了~
德式布丁塔的食材很简单,做法也很简单,无论是私房售卖还是自己享用都很赞~
用料
| 塔壳 | |
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黄油 |
45克 |
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糖粉 |
45克 |
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全蛋液 |
40克 |
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低筋面粉 |
140克 |
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调色 |
可可粉/南瓜粉 |
| 布丁 | |
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蛋黄 |
1个 |
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淡奶油 |
100克 |
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炼乳 |
20克 |
| 装饰 | |
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彩色巧克力 |
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棉花糖 |
?火爆私房德式布丁塔?外酥里嫩好吃到哭~的做法
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✅室温软化的黄油加糖粉,打至蓬松略变浅,全蛋液分多次加入,每次都搅打均匀,筛入低筋面粉,切拌均匀压成光滑面团,面团调色:
?咖色:30克面团+可可粉
?黄色:20克面团+南瓜粉
?原色:剩余面团 -
✅取50克原色面团,压入杯子蛋糕托中,用饼干模压出卡通形象,160°C烤15分钟。
✅【布丁】食材混合均匀,倒入塔壳中,9分满,180°C烤25分钟。
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✅用融化的巧克力画出装饰,把卡通插入布丁中,最后用棉花糖点缀。
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✨BlingBling~
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