冬天到了,白菜大量上市,吃白菜饺子是这个季节美食。又可以说百财饺子
用料
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面粉 |
500g |
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猪肉 |
500g |
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白菜 |
500g |
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菠菜 |
1小把 |
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盐 |
7g |
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老洒 |
20 |
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鸡蛋 |
2 |
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葱 |
20 |
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麻油 |
15 |
白菜饺子的做法
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500猪肉末加盐5g,加料酒20g,加葱未20,麻油15g,2个鸡蛋,朝1个方向搅,白菜剁碎用盐一下，剂去水份放到肉馅中拌匀
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菠菜叶加少量水放入榨汁机打成菠菜泥，然后用200g面粉加适量菠菜泥和面成绿色面团,剩下300面粉和成面团。
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绿色面团擀成长方片放在下面，用绿色面片把白色面卷起来
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切成剂子压扁，擀成面皮
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包成饺子
小贴士
煮饺子时放点盐不会破
纳闻 | 真实新闻与评论：白菜饺子