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亲子卡通饼干(圣诞节哄娃神器)

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神兽在家的日子很难熬,一起做点小饼干,又有趣又有好吃的,一举两得

用料  

黄油

120克

糖粉

100克

3克

鸡蛋

1个大约50克

牛奶

20克

低筋粉

330克

工具

电子秤、刮刀、饼干模具、电动打蛋器、擀面杖

亲子卡通饼干(圣诞节哄娃神器)的做法  

  1. 准备原材料,黄油切块进行软化

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  2. 黄油软化来个特写,手指轻轻一按即有痕迹,又不会融化

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  3. 将糖粉和盐混在一起加入到黄油中,用电动打蛋器进行打发,可分次加糖粉低速打发,不然糖粉四处飞溅,后果自己脑补

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  4. 打发好的黄油状态是,颜色变浅,蓬起,边缘呈羽毛状,千万不要打过,以免油水分离

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  5. 打蛋头上的黄油很难清理,我都会靠盆边空转几圈,这样会下去不少,剩下的由神兽去舔,给她个奶油棒棒糖也未尝不可

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  6. 将一半蛋液和牛奶加入打发好的黄油,进行混合,用刮刀进行翻拌,均匀后再添加剩下的蛋液和牛奶,翻拌均匀

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  7. 将面粉筛入混合好的黄油,继续刮刀翻拌,不要心急,估计刮百八十下,就能成面团

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  8. 混合好的面团软软的,顺便叫神兽按个手印,找找星光大道的感觉,盖上保鲜膜醒半个小时

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  9. 给饼干模具来个特写,某宝大把,我们这个主题是圣诞节

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  10. 醒好的面团盖上保鲜膜用擀面杖,擀成3、4mm厚的面片,擀厚不容易熟,擀薄容易糊

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  11. 擀完的面片是这样的,尽量平整光滑

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  12. 拿模具开始印,这时候可以叫神兽上手啦,边角余料收集起来再次擀,继续扣,有神兽帮忙必然会浪费时间,但是她开心就好,此时可以提前烤箱175度预热5分钟

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  13. 扣好的饼干摆入烤盘,准备进预热好的烤箱

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  14. 放入烤箱中层,烤20分钟

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  15. 饼干出炉啦

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小贴士

每个烤箱温度不一样,我的175度、20分钟即可,需要摸清自家烤箱温度哈

纳闻 | 真实新闻与评论:亲子卡通饼干(圣诞节哄娃神器)

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