被唤做天津饭的“蟹玉丼”
鲜香嫩滑超美味~！
鲜香嫩滑超美味~！
今日放送，
天津人都不知道的天津饭！
用料
|
原料准备 |
|
|
鸡蛋 |
3颗 |
|
蟹棒 |
3根 |
|
米饭 |
1碗 |
|
调料准备 |
|
|
蚝油 |
1勺 |
|
生抽 |
1勺 |
|
老醋 |
半勺 |
|
白胡椒 |
2抖 |
|
盐 |
1匙 |
|
糖 |
1匙 |
|
清水 |
5勺 |
|
淀粉 |
半勺 |
天津饭【蟹玉丼】蟹棒与鸡蛋的完美融合的做法
-
1、备料备料，蟹棒是便利店买哒，鸡蛋最好选可生食的，煎好后半生熟，更鲜嫩~
-
2、鸡蛋打散，把蟹柳撕成丝放入鸡蛋，搅匀备用~
-
3、起锅少油小火，下鸡蛋液，用筷子推炒，底部凝固，关火~
-
4、将鸡蛋盖在米饭上~
-
5、图中调料按量混合，搅拌均匀~
# 调料可以提前准备好哦，以防鸡蛋过熟！
-
6、起锅小火，放入调料汁，收到浓稠~
-
7、料汁浇在饭上~
# 喜欢颜色浅一些的，可以多放些清水和盐，减少生抽的比例哈！
-
鲜香滑嫩
醋的加持更是凸显了蟹柳的香
私想着再加点姜末和虾米
就是一碗赛螃蟹丼…
-
会拉丝的蟹玉丼
最美好的打开方式是
拌！得！乱！糟！糟！
-
让蛋 饭 蟹柳 酱汁
充分混合
一口包裹全部食材
才是美极
-
关注FUN局公众号，更多美食~如果想进【饭醉吧 群】可以留言加我微信，拉你入伙哈！
纳闻 | 真实新闻与评论：天津饭【蟹玉丼】蟹棒与鸡蛋的完美融合