看了很多网上烤年糕的方子，都需要泡打粉，看着实在太诱人了，于是我翻箱倒柜找到了家里过期很多年的泡打粉，小试了一下很成功，出锅就全都被消灭了，都没有吃够！可惜方子里油太多，糖太多，还有泡打粉这个添加剂，不敢给孩子多吃啊！于是我又大胆的试了第二锅，改良了一下，不加泡打粉的烤年糕！还是很成功啊！减油，又不加添加剂，健康又好吃，强烈推荐给大家?
用料
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糯米粉 |
150克 |
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鸡蛋 |
1个 |
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牛奶 |
135克 |
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玉米油 |
10克 |
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白砂糖 |
25克 |
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炼乳（可不加） |
10克（增香） |
烤年糕（无泡打粉）的做法
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一个鸡蛋打入碗中，搅拌均匀↓
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按比例倒入135克牛奶，10克玉米油，25克白砂糖，10克炼乳，搅拌均匀↓
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筛入150克糯米粉，充分搅拌↓
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搅拌至顺滑无颗粒状（在面糊中还可以放入任意你喜欢的材料，比如蔓越莓干、葡萄干、大枣、芝士、或者还有人放榨菜，应该也很好吃，改天我也要试试）把加入的材料也轻轻搅拌一下，融入面糊，8寸蛋糕模具中铺一层油纸，倒入搅拌好的面糊（如果想做双味的，倒入模具后在加材料，将喜欢的材料混合到一半面糊里轻轻搅拌融入面糊即可）↓↓↓
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上面撒一层白芝麻，也可以不撒！
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烤箱180度预热10分钟，放入中层，烤35-40分钟（根据烤箱脾气，看上色程度，可以延长或缩短时间）↓↓↓
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香喷喷出炉啦！开吃?如果你能忍住，等凉了更好吃哦?
小贴士
白糖也可以换成红糖，加点红枣枸杞，一定也很好吃！
面糊中也可以加入任意你喜欢的材料，如蔓越莓干、葡萄干、大枣、肉松、芝士或者榨菜??反正就是发挥你们的想象力吧！总之这个烤年糕我要列入经常吃的菜单啦！各种口味我都要试试，你们也试试吧！好吃的口味别忘了也回来推荐给我哦?
我最近试了马苏里拉芝士的，红糖红枣的，榨菜的，我和妈妈最爱红糖红枣的，老公最爱榨菜的，儿子最爱原味的???女生我推荐一定要试一下红糖红枣的，做法我略微改动了一下，写到下面作品里了，大家参考吧?
面糊中也可以加入任意你喜欢的材料，如蔓越莓干、葡萄干、大枣、肉松、芝士或者榨菜??反正就是发挥你们的想象力吧！总之这个烤年糕我要列入经常吃的菜单啦！各种口味我都要试试，你们也试试吧！好吃的口味别忘了也回来推荐给我哦?
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纳闻 | 真实新闻与评论：烤年糕（无泡打粉）