原汁原味的白灼花螺，肉质鲜美好美味‼️ ??花螺的做法也是挺多的，就属白灼花螺最原汁原味，也更能品尝到海鲜的原始的鲜美。
用料
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花螺 |
800克 |
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小葱 |
2根 |
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姜 |
4片 |
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植物油 |
10克 |
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料酒 |
10克 |
白灼花螺的做法
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小葱切段，姜切片
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花螺用淡盐水浸泡半日吐尽泥沙，然后用清水反复冲洗干净。
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锅内放入植物油烧热，加入葱姜料酒
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倒入花螺，加入没过花螺的冷水
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至水沸，大火煮3-5分钟至螺肉吐出
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捞出，
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冷水冲洗装盘
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有人会有滴麻油的方法使螺吐沙，这种方法很容易使螺窒息。建议买商贩已经静养半日的花螺。白灼的时间根据螺的大小调整 。时间太短不够熟透，太长会影响螺肉的口感，一般螺肉凸出来了就差不多了。调味汁可以用芥末加酱油，和螺肉的味道很契合。
纳闻 | 真实新闻与评论：白灼花螺