用料
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高筋面粉 |
230克 |
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低筋面粉 |
30克 |
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黄油 |
15克 |
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牛奶 |
120克 |
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糖 |
15克 |
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酵母 |
3克 |
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鸡蛋 |
1个 |
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肉松 |
适量 |
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沙拉酱 |
适量 |
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蕃茄酱 |
适量 |
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烤肠 |
6,7根 |
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鸡蛋液 |
半个 |
香葱烤肠肉松面包的做法
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除黄油外,面团材料混合,放入面包机,这个状态后加入软化黄油
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继续搅拌,面包机,也就能这个状态了,不是很漂亮的那种手套膜
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面包机里发酵1个小时,这个状态就可以,两倍大
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拿出排气,分成6份的样子,擀成长条包火腿丁,肉松,我有几个放了一根烤肠,还有几个是把烤肠放表面的,表面就是搓成长条,围成一个圈,把烤肠放进去
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圆形的忽略,想做紫米包,没成功,进行2次发酵
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发酵好的,刷一层蛋液,撒上香葱,火腿丁,再挤上沙拉酱,蕃茄酱
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烤箱190度,我提前预热了5分钟的样子,然后烤了大概22分钟左右,最后五分钟加盖了一层锡纸怕表面上色太深
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出炉,拍照?
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这是香肠在里面的
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香肠外露的
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真的好吃,就是揉面感觉好像牛奶可以再多一点,面团有一点点干感觉
纳闻 | 真实新闻与评论:香葱烤肠肉松面包