枣糕(零失败)

红枣去核，称量好后料理机打碎。(用刀切碎也可以)

红枣里倒入牛奶，小火加热翻拌至全部吸收。

关火后趁热加入红糖，翻拌均匀。

六个全蛋和凉了的红枣混合物放入一个大点儿的盆里，放十滴白醋(柠檬汁十滴也可以)用打蛋器打发至三倍大。

烤箱提前150度预热，打发好如图，有很多大泡不爱消失。或者滴落的蛋液能维持4秒融合进去。大约需要6分钟，不要打过了……

加入玉米油翻拌均匀

加入其余所有材料，翻拌均匀。

八寸模具铺油纸，倒入混合液。震一震，撒芝麻。放入预热好的烤箱，150度烤一个小时。(根据自己家烤箱特点调整)

成品！可以用牙签扎一下，拔出来不带面就是熟了。切不好可以用缝衣服的线从下往上一系。