蜗牛芝士卷的升级版~
做法其实差不多的,更可爱啦
做法其实差不多的,更可爱啦
用料
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面粉 |
150克 |
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牛奶 |
80克 |
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酵母 |
1.5克 |
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细砂糖 |
15克 |
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可食用竹炭粉/墨鱼粉 |
适量 |
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红曲色 |
适量 |
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芝士片 |
3片 |
猪猪芝士卷造型馒头的做法
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依旧老样子混合好材料,揉成光滑的面团
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2g面团加入竹炭粉调黑色作眼睛
10g面团加入红曲粉调红色作耳朵鼻子
100g面团加入少量红曲粉调肉色作猪猪脑袋
剩下的面团用来做芝士卷 -
白面排气擀成长方形,放上芝士片
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从上往下卷起来
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再搓细一点
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头尾不规则处切掉后,平均分6段切,平放
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肉色面团取15g一个排气滚圆,放在芝士卷上
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红色面团切两个三角作耳朵,一个椭圆作鼻子
肉色面团取0.5g一边作手 -
黑色面团擀平抠圆作眼睛,按照喜欢做点小表情~
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都做好了就上锅发酵吧~我烤箱发酵38度大概半小时(仅作为参考,毕竟造型花的时间不同喔)
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热水上锅蒸10分钟,完成✅
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可爱又美味~
小贴士
手速慢的话还是对半量做吧~
如果不想做造型部分的话,到芝士卷的部分就可以完成啦
如果不想做造型部分的话,到芝士卷的部分就可以完成啦
纳闻 | 真实新闻与评论:猪猪芝士卷造型馒头