跳至正文

猪猪芝士卷造型馒头

蜗牛芝士卷的升级版~
做法其实差不多的,更可爱啦

用料  

面粉

150克

牛奶

80克

酵母

1.5克

细砂糖

15克

可食用竹炭粉/墨鱼粉

适量

红曲色

适量

芝士片

3片

猪猪芝士卷造型馒头的做法  

  1. 依旧老样子混合好材料,揉成光滑的面团

    猪猪芝士卷造型馒头

  2. 2g面团加入竹炭粉调黑色作眼睛
    10g面团加入红曲粉调红色作耳朵鼻子
    100g面团加入少量红曲粉调肉色作猪猪脑袋
    剩下的面团用来做芝士卷

    猪猪芝士卷造型馒头

  3. 白面排气擀成长方形,放上芝士片

    猪猪芝士卷造型馒头

  4. 从上往下卷起来

    猪猪芝士卷造型馒头

  5. 再搓细一点

    猪猪芝士卷造型馒头

  6. 头尾不规则处切掉后,平均分6段切,平放

    猪猪芝士卷造型馒头

  7. 肉色面团取15g一个排气滚圆,放在芝士卷上

    猪猪芝士卷造型馒头

  8. 红色面团切两个三角作耳朵,一个椭圆作鼻子
    肉色面团取0.5g一边作手

    猪猪芝士卷造型馒头

  9. 黑色面团擀平抠圆作眼睛,按照喜欢做点小表情~

    猪猪芝士卷造型馒头

  10. 都做好了就上锅发酵吧~我烤箱发酵38度大概半小时(仅作为参考,毕竟造型花的时间不同喔)

    猪猪芝士卷造型馒头

  11. 热水上锅蒸10分钟,完成✅

    猪猪芝士卷造型馒头

  12. 可爱又美味~

    猪猪芝士卷造型馒头

小贴士

手速慢的话还是对半量做吧~
如果不想做造型部分的话,到芝士卷的部分就可以完成啦

纳闻 | 真实新闻与评论:猪猪芝士卷造型馒头