满满的胶原蛋白，超级好吃，我家小宝也喜欢吃，不过他吃皮还有瘦肉而已！
用料
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猪脚 |
一个 |
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生抽 |
3勺 |
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红烧酱油 |
3勺 |
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黄豆酱 |
2勺 |
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盐 |
1.5勺 |
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料酒 |
适量 |
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花生油 |
适量 |
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桂皮 |
一块（拇指大就可以） |
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葱 |
1根 |
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蒜 |
5瓣 |
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八角 |
4块 |
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香叶 |
4片 |
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姜 |
5片 |
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冰糖 |
适量 |
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清水 |
适量 |
红烧猪脚的做法
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成品
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猪脚洗净冷水下锅加入料酒，放入姜片焯一下水。大概煮了十分钟
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捞出洗下沥干水备用！
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锅中烧热加入适量花生油，放入冰糖
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冰糖炒至焦糖色
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倒入猪脚翻炒均匀
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这时候火关小点不要太大了，等材料放完在大火，加入生抽继续翻炒一下
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再加入红烧酱油和盐继续翻炒均匀
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加入黄豆酱和蚝油翻炒均匀
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倒入清水，清水要漠过猪脚，一定要加够水，加入香叶桂皮八角还有葱，大蒜，开始大火煮开后转中小火煮40分钟，汁不要收太干了，不然美味都没啦?
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出锅，一道美味的猪脚就做好了
小贴士
我这个猪脚是比较小的哈，如果买的打的猪脚，调味料需要增加一点哈！
纳闻 | 真实新闻与评论：红烧猪脚