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少女心爆棚!仙女快乐棒,5步就能搞定

【仙女快乐棒】在烘焙过程中,很多小伙伴总会为多出来的蛋白而困扰。今天教大家做仙女快乐棒,是一款集颜值与美味于一身的甜品,更重要的是它能快速消耗掉多余的蛋白。这款仙女快乐棒,制作起来没有任何难度,很适合烘焙新手操作。粉嫩的外观配上酥脆的口感,简直就是人间美味。

用料  

蛋清

30g

细砂糖

30g

柠檬汁

10g

红色粉

适量

糖珠

适量

百奇棒

5根

少女心爆棚!仙女快乐棒,5步就能搞定的做法  

  1. 蛋清中加入柠檬汁,30g细砂糖分三次加入,打发至硬性发泡

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  2. 加入红色粉继续打匀,装入大号八齿裱花嘴

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  3. 将百奇棒沿着裱花嘴插入裱花袋子,轻轻挤出

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  4. 摆入烤盘,撒上糖珠

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  5. 烤箱预热上下火90℃,烘烤60分钟

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