【仙女快乐棒】在烘焙过程中,很多小伙伴总会为多出来的蛋白而困扰。今天教大家做仙女快乐棒,是一款集颜值与美味于一身的甜品,更重要的是它能快速消耗掉多余的蛋白。这款仙女快乐棒,制作起来没有任何难度,很适合烘焙新手操作。粉嫩的外观配上酥脆的口感,简直就是人间美味。
用料
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蛋清 |
30g |
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细砂糖 |
30g |
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柠檬汁 |
10g |
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红色粉 |
适量 |
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糖珠 |
适量 |
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百奇棒 |
5根 |
少女心爆棚!仙女快乐棒,5步就能搞定的做法
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蛋清中加入柠檬汁,30g细砂糖分三次加入,打发至硬性发泡
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加入红色粉继续打匀,装入大号八齿裱花嘴
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将百奇棒沿着裱花嘴插入裱花袋子,轻轻挤出
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摆入烤盘,撒上糖珠
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烤箱预热上下火90℃,烘烤60分钟
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