百合炒鸡蛋

先敲3个鸡蛋，加少许盐搅匀。倒入热油锅，炒散。

百合先焯水去除一些百合苦味，过冷水沥干水分。
一勺橄榄油，下百合炒2分钟，撒少许糖和适量盐调味，倒入炒好的鸡蛋。

出锅前撒点葱花。