用料
|
虾 |
只 |
|
盐 |
克 |
|
料酒 |
2勺 |
|
蛋白 |
1个 |
|
淀粉 |
1勺 |
|
番茄 |
2个 |
|
生抽 |
2勺 |
|
粉丝 |
1把 |
|
葱花 |
克 |
番茄虾滑的做法
-
虾去虾线，剥壳，剁碎。
-
2勺料酒，适量盐，一个蛋清，搅匀，最后加1勺淀粉，再搅匀。
-
两个西红柿，开水烫皮，去皮后切小块。同时泡一把粉丝。
-
锅里放点油，炒西红柿至软烂，加入适量的水。
-
小火，一个一个边汆丸子边下锅，都下锅后大火煮开。
-
煮一会后，放入泡好的粉丝，加两勺生抽，适量盐。
-
出锅撒点葱花～
纳闻 | 真实新闻与评论：番茄虾滑