饺子是年三十饭桌上的绝对主角！每年都会换点饺子的花样儿～之前看到别人包的翡翠白菜饺子很好看，也想来试试?
用料
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羊肉 |
1斤 |
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胡萝卜 |
3根 |
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洋葱 |
1个 |
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香油 |
少量 |
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盐? |
少量 |
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生抽 |
少量 |
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花椒面 |
少量 |
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菠菜 |
1把 |
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紫甘蓝 |
半个 |
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水 |
适量 |
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面粉 |
1200克 |
彩色水饺?的做法
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选用了适量的菠菜，胡萝卜?，紫甘蓝分别榨汁装杯。放在高脚杯里就是为了拍照好看哈哈～
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用榨好的蔬菜汁和面，颜色深浅可以自行掌握，揉出三个漂亮的小面团醒面待用。哦对， 别忘了还得揉一个白白的面团?
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各种羊肉?，胡萝卜?，洋葱剁的碎碎的，还有之前榨汁剩的一点紫甘蓝和胡萝卜渣渣也没浪费，一起加到里面，放上各种调料按一个方向一顿搅拌，再加一些适量的水继续搅拌（为的是煮出来的饺子有灌汤的效果）
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白色面团和彩色面团各一小团，白色的揉成小长条，彩色的擀成小长片，小长片包住小长条，再揉揉～
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然后就是切成一个一个的小剂子。这个是菠菜的～
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这个是胡萝卜?的小剂子～
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这个是紫甘蓝的小剂子～然后就是把它立起来，按扁，擀成中心是白色四周是彩色的饺子皮～
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包饺子啦～胖墩墩的
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后来有点懒，就包了一些纯色的饺子?
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煮煮饺子?，出锅～开吃！
纳闻 | 真实新闻与评论：彩色水饺?