老爷爷的鸡翅可以自己做。
38L烤箱中层。
附：
?炸鸡翅根?烤鸡翅根(烤箱版)
https://www.xiachufang.com/recipe/104493380/
最简单的?香脆炸鸡排（烤箱版）蜜汁风味www.xiachufang.com/recipe/104502207/
用料
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鸡翅中 |
14个约690克 |
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新奥尔良腌料(中辣) |
20克 |
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水 |
60克 |
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面包糠 |
不用称，倒少量，不够再加 |
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裹鸡粉或面粉 |
不用称，倒少量，不够再加 |
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鸡蛋 |
1个(不够用再加蛋) |
外酥里嫩?飙汁?无油炸鸡翅中（烤箱版）的做法
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配料
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鸡翅洗净每面划3刀装碗，新奥尔良腌料20克+水60克+鸡翅搅拌均匀，加盖子或保鲜膜包好，放冰箱冷藏24小时(⌛️半中间给它们翻个身)。
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准备清水+面包糠+炸鸡裹粉+鸡蛋打散，取出鸡翅。先沾满炸鸡裹粉?迅速放入清水过下(主要让炸鸡裏粉沾湿)?放入蛋液里滚一遍?再均匀裹上面包糠?放进烤盘(每只鸡翅依次按上面步骤)
全部沾好后入烤箱，ACA烤箱预热10分钟，220度25分钟，无需翻面(⏰?只要烤20分钟后，下火调210度，底面就不容易焦)。
?烤箱脾气各不同，可按自己知道温度调控
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它们在吐泡泡。。。。。。。
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纳闻 | 真实新闻与评论：外酥里嫩?飙汁?无油炸鸡翅中（烤箱版）