去外面餐馆吃饭，如果有日本豆腐这道菜我一定会点来吃?，鲜嫩爽滑， 酸甜可口，超级入味?，太好吃了，汤汁都能拌一碗饭吃。
今天来分享这道菜的做法，快点收起来，孩子也超级爱吃，记得多备些饭哦。?
今天来分享这道菜的做法，快点收起来，孩子也超级爱吃，记得多备些饭哦。?
用料
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鸡蛋（玉子）豆腐 |
2根 |
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蒜 |
3瓣 |
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小葱 |
2根 |
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生抽 |
2勺 |
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蚝油 |
1勺 |
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番茄酱 |
1勺 |
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淀粉 |
1勺 |
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白糖 |
1勺 |
超嫩巨下饭的茄汁日本豆腐，好吃到舔盘的做法
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先调酱汁:2勺生抽➕1勺蚝油➕1勺番茄酱➕1勺白糖➕1勺淀粉➕半碗水，搅拌均匀。
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豆腐切厚片，两面沾淀粉，放油锅煎至两面金黄盛出。
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锅底留油，爆香蒜蓉，倒入酱汁，放入煎好的豆腐（不要翻面），煮至冒泡，汤汁浓稠关火，盛出撒上葱花即可。
小贴士
这种鸡蛋豆腐易碎，裹一块淀粉煎一块，不能全部裹好再煎，煎的时候不要翻来翻去，成型后再翻面！
纳闻 | 真实新闻与评论：超嫩巨下饭的茄汁日本豆腐，好吃到舔盘