用料
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五花肉 |
100克 |
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青椒 |
2个 |
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（或者线椒） |
4个 |
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蒜 |
3瓣 |
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盐 |
少许 |
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生抽 |
1勺 |
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老抽 |
1勺 |
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白糖 |
少许 |
辣椒炒肉的做法
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五花肉切薄片，线椒切小段，蒜切蒜末备用。
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凉油，五花肉下锅，煎至两面微微发焦。
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加入蒜末，炒出香味，倒出多余的油（五花肉煎后会出油）。
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放入线椒翻炒，加入少许盐、1勺生抽、1勺老抽，翻炒均匀。如果粘锅，可以加入一点点清水~快出锅前加入少许白糖提香。
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嗒哒~完成~超级下饭！
纳闻 | 真实新闻与评论：辣椒炒肉