最近很喜欢吃翅根，总是买一点速冻翅根回家做小鸡腿吃，男朋友也很喜欢～闲下来还会当做零食，百吃不腻～
用料
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油 |
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盐 |
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姜 |
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生抽 |
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蒜 |
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料酒 |
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老抽 |
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豆瓣酱 |
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淀粉 |
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小鸡腿（翅根） |
简单三步做成酱香小鸡腿的做法
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小鸡腿解冻洗净在上面划几刀入味。然后放入碗里加入两勺淀粉，两勺料酒，一勺生抽一勺盐，几片生姜片，用手抓匀，腌制一会儿。
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锅中热油，加入几片拍扁的蒜爆香，中火煎鸡腿至金黄，用铲子压一压鸡腿。～
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煎得差不多发黄就可以加入两勺豆瓣酱，（因为腌制的时候已经加过盐了所以加半勺盐就行）半勺盐，几滴老抽，老抽不要加太多，不然会变黑。
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翻炒一会加入没过鸡腿的水，大火煮至收汁即可～
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美味的小鸡腿就出锅啦！
小贴士
?鸡腿不用用水焯一遍！不用用水焯一遍！！！
吃辣的朋友可以在水里加入几颗干辣椒，甜辣味小鸡腿更有味～
吃辣的朋友可以在水里加入几颗干辣椒，甜辣味小鸡腿更有味～
纳闻 | 真实新闻与评论：简单三步做成酱香小鸡腿