油炸糕是我自己最喜欢吃的，做法还简单，成品出来真是脆皮，酥酥哒掉渣，最重要的是还空心。
用料
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普通面粉 |
500克 |
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开水 |
900克 |
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白糖（馅料） |
100克 |
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面粉（馅料） |
10克 |
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面粉 |
50克 |
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食用油 |
20克 |
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黑芝麻 |
适量 |
油炸糕的做法
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锅里放入水烧开关火，把面粉倒进去用筷子搅拌成颗粒，放凉、放凉、放凉后加50克面粉和20克的食用油，再用手揉光滑醒20分钟
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白糖+面粉混合（馅料）
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分成50克一个的剂子
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用大拇指按成小窝状
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把适量的馅料放入
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收口
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成圆形
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按成小饼
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炸至鼓起两面金黄出锅
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咬一口那个脆、酥、甜、香
小贴士
1.一定要放凉、放凉、放凉再用手揉，否则你是知道的。
2.加面粉的目的是让皮儿吃起来脆脆的
2.加面粉的目的是让皮儿吃起来脆脆的
纳闻 | 真实新闻与评论：油炸糕