成功率100%的抹茶麻薯小餐包

我用的面包机，像厨师机的话你们就按照你们平时的出膜档位和速度来调。我先前一天晚上把除黄油，盐，酵母以外的材料混合均匀揉成团，冷藏一夜

第二天拿出来，先面包机搅拌键20分钟，揉出粗膜，然后加入盐，酵母，黄油

加入盐，酵母，黄油，搅拌20分钟，出手套膜

滚圆，放入盆器中，盖上保鲜膜，放在温暖的地方（现在这个季节温度）醒发1个小时，醒发至原来的两倍大，手指蘸面粉戳进去不回缩就好了

分成8个小剂子滚圆，松弛20分钟

可以在醒发面团的时候做麻薯，把所有材料混合，过筛一遍，锅中水烧开大火蒸20分钟左右，中间没有液体即可，趁热加入黄油融化，冷却后揉匀

分成8个小剂子，盖上保鲜膜，防止吹干

面团擀圆，摊上麻薯，撒上红豆，像包包子一样，收口处捏紧，朝下

放入烤箱，发酵键35度，再放一碗水，保持湿度，烤箱没有发酵键就放一碗开水，醒发至原来的1.5倍大（大概30的分钟左右）

中间撒上黑芝麻，烤箱180度预热

烤箱上下火180度，28分钟就好，10分钟的时候注意一下，盖上锡纸，免得上色过度

酱酱酱，美味出炉，刚刚已经吃过了，这会编辑的时候又流口水了，太好吃了，又软又Q